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Schwerpunkt

Wert der Natur

brand eins 04/2025


Inhalt

Sind Deepfakes die neue Kreativwirtschaft – S. 92

UND WO BLEIBT DA DIE KREATIVITÄT?  – S. 122

Wie sieht eine ehrliche bäuerliche Bilanz aus? – S. 32

Wie werden aus Gemüseresten Düfte? – S. 62

Wieso braucht man für ein Kilogramm Käse 5.600 Liter Wasser? 💦 – S. 44

Wie schützen Versicherer sich vor Naturkatastrophen? – S. 68

Wer gibt Stadtbäumen eine Stimme? – S. 10

Warum unterstützt ein Investmentfonds Kamillebauern in Ägypten? – S. 38

 


Gabriele Fischer über diese Ausgabe

S. 4

Natur ist Wirtschaft


Schwerpunkt: Wert der Natur

S. 12

Sibirische Skulpturen

Auf diesen Seiten können Persönlichkeiten aus Kunst und Kultur ihren Gedanken freien Lauf lassen. Diesmal an der Reihe: der Fotograf Olaf Otto Becker.

S. 22

Wie geht es Flora und Fauna?

Text: Anabelle Körbel
Grafiken: Hahn+Zimmermann´

S. 36

Wert-Schätzung

Fragen an Stephan A. Jansen

Natur- und Klimaschutz sind wie die Gesundheitsvorsorge – vergleichsweise günstig, aber gern vergessen.

S. 44

Wie geht es dem Wasser?

Text: Anabelle Körbel
Grafiken: Hahn+Zimmermann

S. 46

Ganz dünnes Eis

Die Alpen sind das größte Süßwasserreservoir Europas. Noch. Denn bis Ende des Jahrhunderts werden ihre Gletscher weitgehend verschwunden sein. Und mit ihnen einer der wichtigsten Wasserpuffer des Kontinents. Mit als Erste davon betroffen ist die Schweiz. Was tut man dort?

Text: Holger Fröhlich
Fotografie: Anne Gabriel-Jürgens

S. 62

Eau de Kohlogne

Text: Jessica Braun
Fotografie: Anne Gabriel-Jürgens

Wie die Parfümindustrie umweltfreundlicher werden will.

Das Bild zeigt einen Parfümflakon aus klarem Glas mit einem Metalldeckel, der mit einer gelben Flüssigkeit gefüllt ist und auf einer hölzernen Oberfläche vor einem weißen Hintergrund steht.

S. 76

Wie geht es dem Wald?

Text: Anabelle Körbel
Grafiken: Hahn+Zimmermann

S. 88

Ist denn schon Spargelzeit?

Die Küche – egal, ob daheim oder in der Gastronomie – ist ein eigener Kosmos, der viel über uns, die Wirtschaft und die Gesellschaft verrät. Luka Lübke, Köchin und Autorin, über die Wiederentdeckung der Jahreszeiten.

Text: Luka Lübke


Geld und Leben

S. 105

Ein Landarbeiter in Costa Rica

Text und Fotografie: Sarah Kröger

S. 109

Denn sie wissen nicht, wo es lang- geht

Kunden und Beschäftigte neigen dazu, orientierungslos in der Gegend herumzustehen. Sie warten darauf, abgeholt zu werden.

Text: Jens Bergmann
Illustration: Ika Künzel

S. 110

Kräftig durchatmen

Nach Jahren der Flaute ist die europäische Windkraftbranche wieder in Schwung gekommen. Das zeigen die Zahlen von Vestas und Nordex.

Text: Nikolaj Schmolcke


Ausstieg

S. 119

Wir schaffen das in 40 Tagen

Die Leichte Sprache nimmt den Inhalt ernst, aber nicht schwer. Das kann erhellend sein. Hier die Übersetzung von Auszügen der Patentanmeldung der Circulum Vitae GmbH für ein Verfahren und eine Vorrichtung zur Kompostierung von organischem Material beim Europäischen Patentregister, vom 19. Mai 2023.

Text: Holger Fröhlich

S. 122

brand eins Test: Haben Sie eine kreative Ader?


Gewinnspiel

S. 121

Wer hat’s gesagt?

„Wir müssen dem Naturkapital, (…), endlich ein angemessenes Gewicht in den Entscheidungsprozessen geben.“