Die Küche – egal, ob daheim oder in der Gastronomie – ist ein eigener Kosmos, der viel über uns, die Wirtschaft und die Gesellschaft verrät. Luka Lübke, Köchin und Autorin, über ihr Kaffeezimmer und andere Orte mit besonderer Bestimmung.
Text: Luka Lübke
• Seit mehr als sieben Jahren lebe ich mit Dr. Alois zusammen. Er wohnt in Kiel, ich in Bremen. „Warum wohnst du nicht in Kiel?“, werde ich oft gefragt und sage dann: „Weil es uns so, wie es ist, gut gefällt.“ Dr. Alois und ich sind beide, nicht immer, aber im Grundsatz Menschen, die gern arbeiten. Das Erste, was wir uns versprochen haben, als wir merkten, das mit uns könne von Bedeutung sein, war, dass niemand sich jemals beim anderen dafür entschuldigen müsse, dass er viel arbeite.
