Soja ist eine der weltweit wichtigsten Nutzpflanzen. Aus der Mehrheit der Bohnen wird Tierfutter. Dadurch konsumieren viele Menschen indirekt deutlich mehr Soja, als ihnen bewusst ist: Jährlich knapp 61 Kilogramm pro Kopf sind es laut einer WWF-Studie in der EU und dem Vereinigten Königreich. Rund 91 Prozent davon entfallen auf tierische Produkte – vor allem auf Fleisch, aber auch auf Milchprodukte, Eier und Fisch.
