Ein Messerschmied in Spanien

Francisco Torres Rodriguez, 63, ist bis zu seinem 15. Lebensjahr in Santa María de Guía, einer Kleinstadt im Norden von Gran Canaria, zur Schule gegangen. Anschließend hat er sich zum Elektriker ausbilden lassen, arbeitete danach aber nicht in dem Beruf, sondern machte sich 1980 als Messerschmied selbstständig. Seitdem fertigt er traditionelle kanarische Messer, die sich vor allem durch ihren kunstvollen Griff auszeichnen. Torres Rodriguez ist verheiratet und hat drei erwachsene Kinder.