In Aquakulturen werden Fische mit Fischmehl gefüttert. Drei Gründer arbeiten an einer sinnvolleren Alternative.
Text: Armin Scharf Fotografie: Michael Hudler
• Dieser Geruch. Eine ferne Erinnerung an die Zoohandlungen, in denen wir als Kinder sehnsüchtig Hamster, Wellensittiche und Zwergkaninchen anschauten. Es blieb bei der Sehnsucht, denn niemand wollte uns ein Haustier kaufen. Jetzt ist es wieder da, das vertraute Aroma, als sich bei der Firma Nertus im badischen Walzbachtal die Tür öffnet. Hier stammt der Geruch allerdings von Mehlwürmern.
