Zwei Brüder aus Wien betreiben Fischzucht in Tanks – nach den Prinzipien des Ozeans.
Text: Frank Dahlmann Abbildung: Blue Planet Ecosystems GmbH
• In Aquakultur werden Fische und Meeresfrüchte gezüchtet, doch ökologisch unbedenklich ist das nicht. Denn als Futter dient meist Fischmehl, das aus kleinen Fischen aus dem Meer hergestellt wird. Dieser Beifang macht rund ein Drittel des weltweiten Fangs aus. Ersatz-Futter wie Soja senkt den Omega-3-Fettgehalt der Tiere – und führt zu Monokulturen in den Anbauländern. Hinzu kommt ein starker Einsatz von Medikamenten in der Aquakultur, um die Fische vor Krankheiten zu schützen, sowie der enorme Flächen- und Energiebedarf der Anlagen.
