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Mikroökonomie

Eine Konditorin im Libanon

Layla Ayoub, 36, arbeitet als Konditorin in Beirut. Nachdem sie ihr Informatikstudium abgeschlossen hatte, heiratete sie und bekam zwei Kinder. Weil sie seit je gern backt, nahm sie vor zwei Jahren an einem Konditoren-Workshop teil. Daraufhin beschloss sie, sich in diesem Metier selbstständig zu machen.



Eine junge Frau mit dunklem Kopftuch und Schürze steht in einer Küche und dekoriert einen Cupcake. Sie blickt freundlich in die Kamera und scheint konzentriert bei der Arbeit zu sein. Sie trägt weiße Handschuhe und hält einen Spritzbeutel in der Hand.
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