Ahmed Jama

Ein zerstörtes Land, ein Volk ohne Hoffnung. Und dann kehrt ein somalischer Koch zurück und schafft in all der Tristesse Oasen des Genusses. Die Geschichte des Ahmed Jama.

Text: Johannes Dieterich
Foto: Mark Lewis

Ein Mann mit dunkler Haut und einem roten Hemd steht in einer Küche und drapiert Essen auf Tellern. Er wirkt konzentriert und professionell. Im Hintergrund ist eine Person in grüner Kleidung zu sehen, deren Gesicht verdeckt ist. Die Küche wirkt funktional und belebt.
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