The image is a poster with a bright yellow background and white text. The text is in German and reads "Kaffee in Zahlen" which translates to "Coffee in Zahlen". The poster also includes a date, "No. 7, 2018", and a description of a market event, "Menge, Menge, Mahlgräd - als beinftst die Qualistst von Kaffee. Unser Vorlese hängen auch auch auch auch auch auch auch auch auch auch auch auch auch auch auch auch auch auch auch auch auch auch auch auch auch auch auch auch auch auch auch auch auch auch auch auch auch auch auch auch auch auch auch auch auch auch auch auch auch auch auch auch auch auch auch auch auch auch auch auch auch auch auch auch auch auch auch auch auch auch auch auch auch auch auch auch auch auch auch auch auch auch auch auch auch auch auch auch auch auch auch auch auch auch auch auch auch auch auch auch auch auch auch auch auch auch auch auch auch auch auch auch auch auch auch auch auch auch auch auch auch auch auch auch auch auch auch auch auch auch auch auch auch auch auch auch auch auch auch auch auch auch auch auch auch auch auch auch auch auch auch auch auch auch auch auch auch auch auch auch auch auch auch auch auch auch auch auch auch auch auch auch auch auch auch auch auch auch auch auch auch auch auch auch auch auch auch auch auch auch auch auch auch auch auch auch auch auch auch auch auch auch auch auch auch

Kaffee in Zahlen
2018

PDF herunterladen

Inhalt

Vielfältig

Es ist noch gar nicht so lange her, da war das Angebot noch ziemlich überschaubar. Wer sich außer Haus einen Kaffee bestellte, trank ihn schwarz oder weiß, mit oder ohne Koffein, süß oder pur, vielleicht noch mit Kaffeesahne statt mit einfacher Milch. Das war es dann in der Regel aber auch schon.

Text: Thomas Linemayr – Tchibo

Einzigartig

Das Wissen um Kaffee, Sorten und Zubereitungsarten ist in den vergangenen Jahren stetig gestiegen. Wir Verbraucher haben eine Menge gelernt und kennen uns inzwischen schon ziemlich gut aus. Wir nutzen unterschiedliche Maschinen, wissen, welche Bohne sich für welchen Genuss am ehesten eignet, wir dosieren minutiös Temperatur, Druck und Wasser und kreieren souverän Crema und Milchschaum.
 

Text: Susanne Risch – brand eins

„Wir alle spielen Theater.“

Interview: Peter Laudenbach
Illustration: Jindrich Novotny

Influencer lassen sich dafür bezahlen, eine Meinung zu haben. Für YouTuber gehört die Selbstdarstellung zum Beruf. Der Soziologe Wolfgang Engler sieht in ihnen ein Beispiel für neuen Konformitätsdruck: Sei individuell!

Das Bild zeigt einen Mann, der einen Laptop vor sein Gesicht hält, wobei der Laptop-Bildschirm ein Video des Mannes anzeigt. Der Mann trägt einen Anzug und eine Krawatte, was auf eine formelle oder professionelle Umgebung hindeutet. Das Bild ist eine einfache Strichzeichnung, bei der der Mann und der Laptop im Mittelpunkt stehen. Der Hintergrund ist einfarbig und kontrastiert mit dem Anzug des Mannes und dem Laptop-Bildschirm, wodurch der Mann und der Laptop hervorstechen. Das Bild enthält keinen Text oder zusätzliche Objekte, und das Gesicht des Mannes ist das einzige sichtbare Element.

Mischen possible

Text: Uwe Rasche
Illustration: Jindrich Novotny

Individuell sind sie beide: reinsortige Lebensmittel genauso wie Blends – egal ob es sich um Kaffee, Whisky oder Olivenöl handelt. Für welchen Weg sich ein Hersteller entscheidet, ist eine Frage des Geschmacks. Aber nicht nur.

Das Bild ist eine Schwarz-Weiß-Skizze eines Mannes und einer Frau, die an einem Tisch in einem Café sitzen. Der Mann trägt ein schwarzes Hemd, und die Frau trägt ein schwarzes Kleid. Sie sind von verschiedenen Gegenständen umgeben, darunter Tassen, eine Vase und eine Uhr. Die Skizze steht vor einem gelben Hintergrund mit schwarzem Text und Illustrationen, bei dem es sich um eine Speisekarte oder ein Menübrett zu handeln scheint. Das Bild ist am unteren Rand mit "Thomas Kliefoth und Annika Tachinki" beschriftet, was auf den Namen des Künstlers hinweist.

Einmahlig

Text: Uwe Rasche
Illustration: Jindrich Novotny

Über das laute Kreischen, gelegentlich auch nur leise Surren, das jedem Espresso- oder Filterkaffeegenuss in einem guten Café vorausgeht, hört man gern hinweg. Dabei ermöglicht erst das perfekte Zerkleinern der Bohne großen Geschmack.

Ein Besuch beim Kaffeemühlen-Hersteller Mahlkönig in Hamburg.

Das Bild ist eine skizzenhafte Illustration einer Kaffeemühle in schwarz-goldener Farbgebung. Die Mühle steht auf einer Arbeitsplatte, im Hintergrund sind eine Schüssel und ein Löffel zu sehen. Die Szene ist in einer Küche oder einem Café angesiedelt, wobei ein Fenster für natürliches Licht sorgt. Das Bild ist am unteren Rand mit "DER KÄSSIKER: EK 43" beschriftet, was auf den Künstler oder Fotografen hinweist, der für dieses Werk verantwortlich ist.