Die Ökonomie der Würstchenbude
Christian Rach hat sich einen Stern erkocht, führt zwei erfolgreiche Restaurants und versucht sich im Nebenberuf als gastronomischer Berater im Fernsehen an hoffnungslos scheinenden Fällen.
Ein Gespräch über schlechte Allgemeinbildung, gutes Essen und die Tücken der Betriebswirtschaft.
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